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De manière générale, l'Internal Revenue Service, ou IRS, vous permet de déduire le coût des marchandises que vous effectuez ou que vous achetez pour les vendre ou les revendre à votre entreprise. À des fins comptables et fiscales, celles-ci sont énumérées sous le titre de propriété coût des marchandises vendues, ou COGS. Cette déduction peut être un avantage majeur pour les entreprises du secteur manufacturier ou minier qui ont des processus de production longs et intensifs en capital et des coûts d'exploitation potentiellement élevés. Cependant, toutes les entreprises ne peuvent pas réclamer une déduction COGS, car toutes les entreprises ne peuvent pas inscrire COGS dans leur compte de résultat.

De nombreuses sociétés de services n'ont aucun coût de vente. Le COV n'est pas traité en détail dans les principes comptables généralement reconnus, ou PCGR, mais le COV est défini comme étant uniquement le coût des articles en stock vendus pendant une période donnée. Non seulement les entreprises de services n'ont pas de biens à vendre, mais les entreprises purement de services n'ont pas non plus de stocks. Si COGS ne figure pas dans le compte de résultat, aucune déduction ne peut être appliquée pour ces coûts.

Parmi les sociétés de services purs, citons les firmes comptables, les cabinets d'avocats, les évaluateurs immobiliers, les consultants en affaires, les danseurs professionnels, etc. Même si toutes ces industries ont des dépenses professionnelles et doivent normalement leurs services, ils ne listent pas COGS. Au lieu de cela, ils ont ce qu'on appelle le «coût des services», qui ne compte pas pour une déduction COGS. Il existe également des «coûts de revenus» pour les services de contrat en cours qui peuvent même inclure les matières premières, la main-d'œuvre directe, les frais d'expédition et les commissions versées aux employés des ventes. Même ceux-ci ne peuvent pas être revendus comme COGS sans un produit fabriqué physiquement à vendre, cependant. Le site Web IRS énumère même quelques exemples de «entreprises de services personnels» qui ne calculent pas COGS sur leurs déclarations de revenus. Ceux-ci incluent des médecins, des avocats, des charpentiers et des peintres.

De nombreuses sociétés de services ont des produits à vendre. Par exemple, les compagnies aériennes et les hôtels sont principalement des fournisseurs de services tels que le transport et l'hébergement, mais ils vendent tous deux des cadeaux, de la nourriture, des boissons et d'autres articles. Ces articles sont certainement considérés comme des biens, et ces entreprises ont certainement des stocks de ces produits. Les deux peuvent inscrire COGS sur leurs déclarations de revenus et de les réclamer à des fins fiscales. Les coûts des biens vendus comprennent le coût direct de la production d'un bien ou le prix de gros des biens revendus. Les autres coûts potentiellement déductibles incluent la main-d'œuvre, si la main-d'œuvre était directement impliquée dans le processus de production du bien, les fournitures, les coûts d'expédition, le fret et les frais généraux directement liés.Les entreprises qui peuvent demander des COV le font en fonction de leurs recettes brutes aux lignes 35 à 42 de l'annexe C. Cela n'est possible que si l'entreprise évalue avec exactitude son inventaire au début et à la fin de chaque année d'imposition.