L'industrie de la restauration est un marché diversifié et fragmenté, bien que plusieurs entreprises publiques exploitent de grandes chaînes de restauration rapide et de restaurants décontractés. Plusieurs des plus grandes entreprises de restauration maintiennent un endettement important, que de nombreux investisseurs surveillent pour gérer les risques et les avantages associés à l'effet de levier financier. Un endettement élevé crée des obligations pouvant mener à la faillite si les activités de l'entreprise connaissent des ralentissements imprévus, et les clauses restrictives avec les créanciers peuvent contenir des dispositions qui limitent la flexibilité financière. QIP Holder LLC, propriétaire de Quiznos, et Sbarro LLC sont deux chaînes de restaurants bien connues qui ont fait faillite dans l'histoire récente, mettant en évidence les risques encourus par les détenteurs d'actions.

Miam! Brands Inc. (NYSE: YUM Marques YUMYum Inc79 21 + 0. 38% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ), Restaurant Brands International Inc. (NYSE: QSR Marques QSRRestaurant International Inc65 91 + 0. 38% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ), McDonald's Corporation (NYSE: MCD Corpus de MCDMcDonald169 41 + 0. 45% Créé avec Highstock 4 2. 6 ), The Wendy's Company (NASDAQ: WEN ÉTAIT la Wendy's Co14 88-0, 93% créée avec Highstock 4. 2. 6 ) et Bloomin 'Brands Inc. (NASDAQ: BLMN BLMNBloomin 'Brands Inc 17. 17-0. 75% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) sont cinq grandes entreprises de restauration avec un levier financier élevé. Bloomin 'Brands' se compare peu à ces pairs sur la base des ratios de liquidité, des marges bénéficiaires et du taux de couverture des taux d'intérêt, ce qui indique un risque plus élevé. McDonald's note plus favorablement sur ces mesures de la santé financière et offre des rendements élevés sur les capitaux propres en raison de son effet de levier.

Miam! Marques

Yum! Brands est une entreprise mondiale de restauration rapide de 35 milliards de dollars qui possède des marques telles que Taco Bell, KFC, Pizza Hut et Wing Street. Les chaînes de l'entreprise comptent 42 000 emplacements dans 140 pays. En Mars 2016, Yum! Les marques détenaient 2 $. 3 milliards d'emprunts à court terme et 2 dollars. 5 milliards de dette à long terme, avec un passif total de 8 $. 1 milliard. La dette à long terme de la société se compose principalement de billets de premier rang non garantis et d'une facilité de crédit renouvelable non garantie. Alors que les autres grandes chaînes de restaurants ont des niveaux d'endettement plus élevés, Yum! La structure du capital de Brands est plus endettée que celle de ses pairs, car le financement par actions est moins important. Le ratio d'endettement de l'entreprise était de 51,7 et le ratio d'endettement était de 0,97.

Restaurant Marques International

Restaurant Brands International est un 10 $. Deux milliards de sociétés canadiennes ont été créées en 2014 à titre de fusion entre Burger King et Tim Hortons, et 19 000 emplacements sont exploités sous les marques de l'entreprise.En mars 2016, Restaurant Brands International détenait 8 $. 5 milliards de dette à long terme et 17 $. 5 milliards dans le passif total. La dette comprenait 5 milliards de dollars de prêts garantis de premier rang, 1 $. 3 milliards de billets garantis premier privilège et 2 $. 3 milliards de billets sécurisés de second rang garantis. Le ratio d'endettement de l'entreprise de 10,83 est l'une des valeurs les plus élevées parmi les grandes entreprises de restauration, et son ratio dette / capital de 0,84 est également élevé.

McDonald's

McDonald's exploite une chaîne mondiale de restauration rapide de premier plan avec 36 500 emplacements, dont près des trois quarts sont des franchises. Au mois de mars 2016, la compagnie avait 24 $. 4 milliards de dollars de dette à long terme et 655 millions de dollars de dette à court terme, et 29 $. 9 milliards au passif total. La dette était composée d'offres privées et de prêts bancaires, avec un taux d'intérêt moyen pondéré de 3,8%. Le ratio d'endettement de McDonald's en mars 2016 était de 7,75 et son ratio d'endettement était de 0,086, les deux étant élevés dans le secteur. Les grandes entreprises ayant des flux de trésorerie stables sont plus susceptibles d'avoir des structures de capital lourdement endettées, et McDonald's est de loin la plus grande entreprise de restauration au monde, avec une capitalisation boursière de 109 milliards de dollars.

The Wendy's Company

La Wendy's Company exploite une chaîne de près de 6 500 restaurants-minute, dont la plupart sont des franchises. Plus des trois quarts des sites sont situés en Amérique du Nord, bien que la société soit également présente en Europe, en Asie et en Amérique du Sud. En avril 2016, Wendy's avait 2 $. 5 milliards de dollars de dette à long terme et 23 millions de dollars de plus dans la tranche à court terme de la dette à long terme. Le passif total était de 3 $. 4 milliards. La dette était composée principalement de billets garantis de premier rang. Le ratio d'endettement de Wendy's Company était de 4,66 en avril 2016 et son ratio d'endettement était de 0. 77.

Bloomin 'Brands

Bloomin' Brands possède des chaînes de restaurants décontractés, y compris Outback Steakhouse , Grill Bonefish, Carrabba's Italian Grill et Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar. À la fin de 2015, l'entreprise comptait plus de 1 500 restaurants et 100 000 employés, et elle avait 2 $. 2 milliards de capitalisation boursière en juin 2016. En mars 2016, Bloomin 'Brands détenait une dette à court terme de 113 millions de dollars, soit 1 dollar. 2 milliards de dollars de dette à long terme et 2 $. 5 milliards dans le passif total. Cette dette était composée principalement de facilités de crédit garanties de premier rang et d'un prêt hypothécaire. Le ratio d'endettement de l'entreprise était de 7,15 et le ratio d'endettement était de 0. 79.