ÉPicerie Wars: qui va gagner dans 5 ans? | Les épiceries d'Investopedia

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ÉPicerie Wars: qui va gagner dans 5 ans? | Les épiceries d'Investopedia

Table des matières:

Anonim

Les Millennials représentent l'avenir et sont les consommateurs que le monde de la publicité commence à cibler fortement. Les épiceries ont lentement fait la transition pour devenir le genre d'épicerie que les Millennials veulent et dont ils ont besoin. Ces transitions offrent un bon aperçu de l'avenir du commerce de détail.

Supermarchés traditionnels

Entrer dans un supermarché traditionnel suscite aujourd'hui un sentiment d'ennui. Entre les plafonniers fluorescents, les longs couloirs remplis de marchandises qui ne peuvent être parcourues que par de fréquents acheteurs, des prix courts ou spectaculaires, et une petite section d'articles non-épicerie, faire du shopping dans les supermarchés américains est une corvée.

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Ces supermarchés ne sont pas là où les millennials feront leurs courses dans cinq ans. Il y a trop d'alternatives à l'expérience traditionnelle des supermarchés. Les trois catégories différenciées de l'épicerie de demain sont: les magasins généralistes, les épiceries haut de gamme et les supermarchés à bon marché.

Marchandiseurs généraux

Les marchandiseurs généraux qui diversifient leurs gammes de produits pour y inclure l'épicerie vont tuer le supermarché traditionnel. Avec de longs trajets et un temps de loisirs minimal, être capable d'acheter tout ce dont on a besoin pour la semaine à venir en un seul endroit est une nécessité. Alors que les produits individuels peuvent être achetés ailleurs pour moins cher, la commodité de faire un grand voyage d'achat vaut le coût pour les consommateurs d'aujourd'hui. Guichets uniques comme Wal-Mart (WMT Magasins WMTWal-Mart Inc88 70-1. 09% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ), > Cible (TGT TGTTarget Corp59 29-0, 12% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ), et Costco (COST COSTCostco Wholesale Corp.165, 05-0 84% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) sont les leaders dans cette nouvelle catégorie «épicerie».

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Épiciers de luxe

Nourritures entières

(WFM) et Trader Joe's semblent savoir ce que nous voulons avant de le connaître nous-mêmes. Avec une tonne d'articles uniques (et des échantillons gratuits!), Ces deux épiceries haut de gamme savent comment atteindre leur cible démographique. Les épiciers de haut niveau savent que la génération du millénaire paiera une prime pour les produits biologiques, naturels ou en libre parcours et qu'elle a bâti une solide entreprise: En 2014, Whole Foods a progressé de 10% et ses revenus s'élevaient à près de 600 millions de dollars.

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Les gens étant de plus en plus soucieux de leur santé et de leur environnement, l'avenir des épiciers haut de gamme est prometteur. Dans les guerres d'épicerie cependant, peut-être cinq ans ne sont pas assez longs pour que les autres générations abandonnent leurs supermarchés traditionnels pour un magasin plus exotique et plus cher.

Bonnes affaires Supermarchés

Enfin, nous avons le troisième type de supermarché du futur: le supermarché bon marché. Avec l'expansion des chaînes de discount européennes Aldi et Lidl en Amérique, les consommateurs auront plus de choix qu'auparavant, ce qui conduira à un marché de plus en plus concurrentiel qui pourrait faire chuter les prix encore plus loin.

Et ces prix bas sont la raison pour laquelle les futurs consommateurs feront leurs courses dans un supermarché à bon marché, même s'ils ont tous les négatifs d'un supermarché traditionnel. Avec la dette de prêt étudiant actuellement à 1 $. 36 000 milliards, les Millennials sont de plus en plus soucieux de leur budget et accordent plus d'attention à l'endroit où chaque dollar va. Pour les consommateurs plus âgés ayant une dette de carte de crédit et des paiements hypothécaires importants, faire des achats dans les supermarchés à prix d'aubaine signifie que chaque dollar peut être étiré encore plus loin.

The Bottom Line

L'épicerie que nous connaissons est dans ses derniers jours. Avec trop de consommateurs ayant des horaires très chargés, cherchant des aliments de qualité et exotiques, ou tout simplement ne pas avoir assez d'argent, il y a définitivement une guerre d'épicerie qui commence. Si l'introduction de Wal-Mart de produits naturels et biologiques est assez bien exécutée pour gagner les épiceries haut de gamme, cela, couplé avec leur système logistique incroyable et des prix bas, pourrait être suffisant pour en faire le gagnant ultime dans les guerres d'épicerie avec le les épiceries haut de gamme et les supermarchés à rabais traînent légèrement derrière.