Depuis qu'il a atteint son plus bas niveau en 52 semaines, soit 399 $. 14 le 12 janvier, part de la chaîne de restauration rapide et décontractée Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275 77 + 0. 82% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) ont bondi de 32%, atteignant un sommet de 526 $. 23 vendredi. En dollars, cela représente une augmentation de 127 $. 09 cents. Est-ce que cela signifie que l'articulation du burrito est prête à aller au-delà de plusieurs foyers d'E. Coli qui ont rendu certains clients malades? Le stock semble plus sain, mais pour combien de temps? (Voir aussi: Est-ce que Chipotle a touché le fond? )

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Actions CMG Retour à la santé

Les actions de CMG ont clôturé vendredi à 511 $. 58. Les actions de la société basée à Denver sont en hausse de 6 615 depuis le début de l'année, dépassant la baisse de 6% de l'indice S & P 500 (SPX). Vendredi, les analystes de Nomura Securities ont initié une couverture sur les actions CMG avec une note neutre et un objectif de cours de 420 $.

Chipotle bénéficie de son "positionnement différencié", a déclaré M. Nomura. Chipotle va probablement augmenter sa part de marché "pour les années à venir", a ajouté le cabinet. Pour 2016, les analystes projettent que les bénéfices de Chipotle seraient de 7 $. 90 par action et s'attendent à ce que ces bénéfices doublent en 2017, atteignant 14 dollars par action. (Voir aussi: Les Chipotle Execs facilitent les gains des investisseurs .)

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Mais malgré la confiance de l'analyste dans l'avenir de Chipotle, la note «neutre», qui suggère une baisse de 18% par rapport au cours de clôture de vendredi, n'a aucun sens. Pourquoi ne pas appeler le stock un "vendre?" Nomura a mis en garde contre les problèmes potentiels d'approvisionnement alimentaire et de sécurité auxquels Chipotle pourrait faire face à l'avenir. C'est quelque chose qui a forcé l'entreprise à fermer temporairement certains de ses restaurants pour une formation en sécurité alimentaire à l'échelle de l'entreprise.

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Dans son quatrième trimestre fiscal, malgré une baisse de 7% du chiffre d'affaires et une chute de plus de 14% des ventes à magasins comparables, Chipotle a battu les estimations de bénéfices de Wall Street de 31 cents. Et ce, même avec une baisse de 700 points de base de la marge d'exploitation au niveau des restaurants, qui a glissé à 19. 6%. Tout compte fait, l'entreprise a couronné ce qui a été une année brutale. L'accent est maintenant mis sur 2016 et au-delà. Plus précisément, dans quelle mesure ses plans à court terme retrouveront-ils le travail de confiance des clients?

The Bottom Line

Au-delà de la formation sur la sécurité alimentaire à l'échelle du système, Chipotle a distribué des burritos gratuits afin de tenter d'attirer les clients et de permettre à de nouveaux clients de découvrir ses produits. Au quatrième trimestre, le nombre de magasins de l'entreprise a augmenté de 79, portant le nombre total de magasins à 2 010. En supposant que les clients sont prêts à pardonner Chipotle, le ratio des coûts des aliments baisse, ce qui a aidé le , malgré la poussée de 32% d'un mois, peut encore être une bonne affaire.