. Aimez-le ou détestez-le, nous devons tous le faire. Les budgets d'épicerie varient énormément d'une personne à l'autre, mais la nourriture est l'un des domaines les plus faciles où les consommateurs moyens peuvent économiser - s'ils magasinent stratégiquement en utilisant ces 12 conseils.

1. Inscrivez-vous aux cartes de fidélité

Si les supermarchés de votre région offrent des cartes de fidélité qui permettent d'offrir des prix spéciaux aux membres, inscrivez-vous immédiatement. Ils sont gratuits et vous feront économiser de l'argent. Si vous avez oublié votre carte à la caisse, assurez-vous de demander à la caissière de la faire glisser pour obtenir le bénéfice des prix de vente.

2. Maximiser vos coupons

La vieille image des coupons de coupure des circulaires du journal du dimanche est dépassée. Aujourd'hui, des ressources en ligne telles que The Krazy Coupon Lady peuvent vous aider à trouver les meilleures offres dans votre région sans quitter le canapé. La Krazy Coupon Lady fournit également des liens vers des coupons imprimables que certains magasins (mais pas tous) acceptent comme des coupons de journaux.

De plus, la plupart des magasins ont maintenant des coupons électroniques que vous pouvez charger sur votre carte de récompenses. Ces coupons s'alignent presque toujours sur les coupons qui ont été imprimés dans le journal au cours de la semaine, mais vous n'avez pas besoin de les couper. Vous pouvez souvent télécharger vos listes de coupons sur votre téléphone afin que vous puissiez voir les détails sur les articles auxquels les coupons s'appliquent. Sachez que la plupart des magasins ne vous permettent pas d'utiliser un coupon électronique et un coupon papier pour le même article. Vous ne pouvez donc pas doubler en utilisant les deux.

Cela dit, de nombreux magasins proposent des promotions d'un jour par semaine où les coupons valent le double de leur valeur nominale. Demandez au service client si votre magasin vous propose un jour de double coupon et planifiez votre programme d'achats en conséquence. D'autres offres pourraient inclure des rabais pour les personnes âgées ou les militaires un certain jour de la semaine.

Enfin, avec l'avènement de spectacles comme «Extreme Couponing», l'expertise sur les coupons s'est répandue à travers le pays. Clubs locaux de coupon où vous pouvez échanger des coupons et partager des astuces et des informations sont organisées dans divers états et sont juste un peu loin. Pour en savoir plus, voir 5 (Not-So-Extreme) Stratégies d'économie de coupons .

3. Suivre les prix

Beaucoup de magasins ont un cycle de vente de 6 à 8 semaines. Le suivi des prix de vos articles les plus utilisés vous permettra de faire des réserves sur les articles non périssables à leurs prix les plus bas. De même, se familiariser avec les prix des produits et savoir ce qui est en saison vous aidera à acheter des fruits et légumes particuliers quand ils sont moins chers - et le plus délicieux!

L'utilisation de votre téléphone pour suivre les prix vous aidera à vous familiariser avec les cycles de vente. Il peut également être utile dans le cas où vous rencontrez un meilleur prix dans un autre magasin, car de nombreux magasins offrent une «garantie de prix le plus bas. "

4. Atteindre un panier ou un panier plus petit

Vous venez d'entrer dans le magasin pour quelques articles et soudainement votre panier déborde.Semble familier? La prochaine fois, essayez d'utiliser un panier à main ou un petit panier. En raison des limites spatiales, il vous sera plus difficile d'aller à la mer. Ainsi, au lieu d'errer dans les allées et de charger des articles dont vous n'avez pas vraiment besoin, vous vous dirigerez vers la caisse.

5. Faire des plans de repas et une liste

Le but d'une liste de courses n'est pas seulement de vous empêcher d'oublier des ingrédients; il aide également à prévenir les dépenses superflues et les achats impulsifs. Si vous avez planifié vos repas pour la semaine et que vous faites une liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour les préparer, vous achèterez exactement ce dont vous avez besoin et pas plus. Et très probablement, vous ferez aussi des choix plus sains. Si c'est le cas, vous vous en tenez à la liste une fois que vous êtes au supermarché.

6. Mangez avant de magasiner

Faire ses courses à jeun augmente la probabilité d'achats impulsifs. Avoir un repas copieux avant d'aller au magasin et vous serez moins susceptible de s'éloigner de votre liste.

7. Faites votre propre travail de préparation

Alors que les morceaux de melon pré-tranchés et les carottes pré-déchiquetées dans la section des fruits et légumes sont tentants, vous paierez une prime pour plus de commodité. Les aliments qui ont été préparés pour vous coûteront plus cher que les aliments que vous préparez vous-même. Cette règle s'applique également au comptoir de charcuterie, à la barre à salade et même à la section des fruits de mer.

Une exception peut parfois survenir au moment de la fermeture, lorsque les aliments préparés périssables (tels que le poulet rôti ou les produits de boulangerie) peuvent être marqués pendant la dernière heure ou deux que le magasin est ouvert. Apprenez à connaître les horaires de votre magasin ou demandez aux employés du magasin si votre magasin fait souvent des démarques tard le soir. Bonus: des lignes de paiement plus courtes!

8. Recherchez des produits «moins que parfaits»

De nombreuses épiceries ethniques ou magasins à rabais vendent des «secondes» - des produits jugés inacceptables par les grandes chaînes de magasins. Ce produit est encore parfaitement bon, mais il ne répond peut-être pas à la taille ou aux exigences esthétiques des grandes chaînes. Les prix de ce type de produits sont souvent extrêmement bas; De plus, vous faites votre part pour éviter les gaspillages inutiles dans la chaîne alimentaire.

Profiter de "secondes" a été attrayant de manière créative. Par exemple, une start-up à Oakland, en Californie, livrera une caisse de "secondes" à votre porte pour seulement 12 $ à 18 $ par semaine, économisant ainsi de l'argent sur l'essence ainsi que l'épicerie. (Pour plus de détails, voir Whole Foods et Wal-Mart invités à se montrer laids .)

9. Go Vegetarian

Ce n'est pas un secret que la viande et les fruits de mer sont souvent les choses les plus chères sur une liste d'épicerie. Manger plus de haricots et le tofu vous fournira de bonnes sources de protéines et réduire votre facture d'épicerie de manière significative. Les haricots secs sont encore moins chers que les haricots en conserve (déjà peu coûteux); vous pouvez cuisiner un énorme pot et congeler les restes pour des ajouts faciles à de nombreux repas.

10. Achetez seulement ce dont vous avez besoin

Besoin d'un demi-chou? Moins d'un morceau entier de viande? Demandez au service des fruits et légumes ou au boucher de le couper pour vous. De nombreux magasins disposent aujourd'hui de bacs en vrac, où vous pouvez choisir exactement la quantité dont vous avez besoin.Ceci est particulièrement utile avec les ingrédients que vous n'utilisez pas souvent.

11. Moins de déchets

Le ménage américain moyen dépense environ 640 $ de nourriture chaque année. En mangeant ou en congelant les restes, en congelant les produits qui vont mal tourner et en nettoyant régulièrement votre réfrigérateur (en mangeant ce qu'il y a), vous pouvez réduire considérablement les déchets alimentaires de votre ménage. Les fruits qui sont hors de l'ordinaire pour les repas à emporter seront bien dans un smoothie, et ces restes que vous en avez marre de faire un délicieux repas le mois prochain si vous les congelez. Le site Web Love Food Hate Waste peut vous aider à apprendre à réduire le gaspillage alimentaire.

12. Sautez le magasin au total

Complétez votre nourriture achetée en magasin avec de la nourriture acquise d'autres façons. Cultiver un jardin vous fournira des produits frais et sains qui, s'ils sont conservés ou congelés, peuvent continuer à vous nourrir tout au long de l'année. La recherche de nourriture est une autre option amusante et souvent révélatrice, mais seulement si vous êtes absolument certain de pouvoir identifier des plantes sûres ou si vous êtes accompagné d'une personne qui connaît les produits comestibles. La chasse et la pêche peuvent également fournir à votre famille des protéines fraîches, mais assurez-vous d'obtenir les permis et les permis appropriés avant de commencer. Les arbres fruitiers produisent souvent plus d'une famille peut manger, et les fruits tombés peuvent devenir salissants. Offrir de l'aide pour récolter et nettoyer les arbres des voisins peut vous fournir des produits délicieux et gratuits.

Une autre option est de rejoindre un réseau CSA (agriculture soutenue par la communauté). Les ASC fourniront une poubelle de produits chaque semaine pendant une période donnée (souvent pour une saison) pour un prix fixe. La sélection et les quantités varieront, mais la plupart des propriétaires de l'ASC se retrouvent avec plus que suffisamment de produits pour un prix abordable. (Voir aussi Comment faire des achats locaux et économiser de l'argent .)

La rentabilité

Avec un peu d'organisation et de flexibilité, vous économisez en épicerie tout en retirant d'importants avantages pour la santé et l'environnement. Il y a plusieurs façons d'épargner, alors essayez-en quelques-unes, puis utilisez les méthodes qui fonctionnent le mieux pour vous et votre famille.