Le maïs est le grain le plus produit au monde. C'est un aliment de base pour de nombreuses personnes et une composante majeure de l'alimentation du bétail. Le grain est également transformé et utilisé dans une multitude de produits, y compris le carburant, comme l'éthanol, les produits alimentaires et les produits industriels. Le maïs est produit partout dans le monde et cette liste des principaux producteurs de maïs est assez constante d'année en année. Pour une compilation de cette liste, les données de production de la saison 2015 à 2016 ont été utilisées. Notez que la saison du maïs s'étend du début d'octobre à la fin septembre.

1. États-Unis

Les États-Unis sont le plus grand producteur et exportateur de maïs, la production de la campagne 2015-2016 s'établissant à 13 601 millions de boisseaux. Aux États-Unis, bien que la superficie consacrée à la plantation du maïs varie d'une saison à l'autre, le pays plante habituellement plus de 90 millions d'acres de terre avec du maïs. À l'échelle nationale, au cours de la saison 2015-2016, la consommation a été estimée à 11 870 millions de boisseaux. L'utilisation domestique principale de maïs est comme grain fourrager pour le bétail.

2. Chine

La production de maïs de la Chine pour la saison actuelle est estimée à 8 841 millions de boisseaux, et 8 425 millions de boisseaux de ce maïs sont consommés sur le marché intérieur. Alors que le pays est un important producteur de maïs, la quantité d'acres que les agriculteurs chinois consacrent au maïs changera probablement. Le gouvernement chinois a mis fin à un programme pétrolier de dix ans visant à augmenter les prix du maïs au pays. Une fois ce soutien des prix supprimé, les agriculteurs se tourneront vers la plantation de cultures à plus forte valeur ajoutée, comme le soja, au détriment du maïs. Les agriculteurs ont déjà dit qu'ils allaient se tourner vers des cultures à plus forte valeur ajoutée, et si la demande de maïs reste élevée alors que l'offre diminue, la Chine pourrait augmenter la quantité de maïs qu'elle importe.

3. Brésil

Le Brésil est un important producteur de nombreuses cultures agricoles, dont le café, le sucre et le soja, et le troisième producteur mondial de maïs. Sur les quelque 3 208 millions de boisseaux de maïs que le pays produira cette saison, la majorité sera consommée sur le marché intérieur. La consommation intérieure de la saison est estimée à 2,992 millions de boisseaux.

4. Argentine

L'Argentine est un producteur important de maïs, et aussi un exportateur très important, car le pays ne figure même pas parmi les 11 premiers consommateurs de maïs. Sa production récente de maïs est estimée à 1 008 millions de boisseaux. Les données pour les principaux consommateurs de maïs au monde ont été arrêtées avec l'Indonésie classée au 11e rang, avec 500 millions de boisseaux de maïs consommés. Cela signifie que l'Argentine doit exporter la majeure partie de son maïs produit.

5. Mexique

La production de maïs du Mexique a été fixée à 925 millions de boisseaux; Cependant, le pays n'est pas un exportateur de maïs.En effet, la production de maïs du pays n'est pas suffisante pour satisfaire sa demande de 1 325 millions de bushels, faisant du pays un important importateur de maïs.

5. Ukraine

En lien avec le Mexique, la production de l'Ukraine pour la saison s'est élevée à 925 millions de boisseaux, mais une différence importante est que l'Ukraine est un important exportateur de maïs. L'Ukraine, en raison de sa proximité, peut exporter du maïs vers l'UE et contribuer à compenser le déficit d'approvisionnement de cette région. En tant qu'exportateur, la santé de la récolte de maïs du pays influencera les prix mondiaux du maïs.

L'Union européenne

Bien que n'étant pas un pays indépendant, l'Union européenne (UE) mérite une mention car cette région de 28 pays est un important producteur et consommateur de maïs, et ces données sont cumulées en tant qu'unité. Pour la saison 2015-2016, le syndicat dans son ensemble était le quatrième producteur de maïs avec 2 274 millions de boisseaux de maïs produits. Cependant, la production de maïs de la région n'est pas suffisante pour répondre à la demande. La demande de maïs de l'UE est estimée à 2,992 millions de bushels, ce qui fait de la région un importateur net de maïs.