Les quatre plus grands pays producteurs de vin sont la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. En août 2015, la Chine se classait au cinquième rang mondial; Cependant, très peu de la production de vin de la Chine est exportée. Parmi les autres grands pays producteurs de vin figurent le Chili, l'Argentine et l'Australie.

La vinification remonte presque au début de l'histoire de l'humanité, et la production de vin en Europe remonte à avant la montée de l'Empire romain. La production et la distribution commerciales de vin en Europe ont commencé à prospérer au 15ème siècle. La France et l'Italie ont échangé la première place de producteur pour des centaines d'années. Les États-Unis sont seulement devenus un important producteur de vin au cours du siècle dernier, mais ils ont connu la croissance la plus rapide dans le monde entier au cours de cette période. Bien que les vignobles puissent prospérer dans diverses conditions, ils sont plus efficaces dans les climats tempérés, comme ceux qui sont communs aux quatre principaux pays producteurs de vin. Le vin est un objet de collection précieux et souvent recommandé comme un investissement.

1) France

La France produit annuellement entre 7 et 8 milliards de bouteilles de vin, soit environ 20% de la production mondiale de vin. Bien qu'elle ne remporte pas la première place chaque année, la France est le seul pays le plus réputé pour la production de vin, et pratiquement tous les vins les plus convoités au monde y sont produits. La France abrite de nombreux vignobles appartenant à la famille Rothschild, un nom considéré comme synonyme de bon vin. La bouteille de vin la plus chère jamais vendue aux enchères était de la région de Bordeaux en France. La France est à l'origine de nombreux cépages de base, tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Pinot Noir, reconnus mondialement. Beaucoup de vignobles aux États-Unis, au Chili et en Argentine ont été commencés avec des vignes transplantées et greffées de France. Le vin est cultivé dans toute la France, la Vallée de la Loire et le Rhône étant les principales zones de production.

2) Italie

L'Italie, qui produit 6 à 7 milliards de bouteilles de vin par an, abrite certaines des régions viticoles les plus connues et les plus appréciées d'Europe. Comme avec la France, le vin est produit dans tout le pays dans plus d'un million de vignobles distincts. La vinification au plus fort de l'Empire romain a été à l'origine de nombreuses techniques de production de masse, de transport et de stockage pour l'industrie du vin, y compris la fabrication de tonneaux. Les dénominations de vins italiens populaires comprennent Classico, qui indique la production dans les vignobles établis les plus anciens dans un territoire, et Riserva, qui certifie un vin a été vieilli une quantité idéale de temps appropriée à la variété de vin. Deux des régions les plus prestigieuses de la production de vin en Italie sont les régions de Toscane et de Lombardie.

3) Espagne

L'Espagne produit environ 5 milliards de bouteilles de vin par an et abrite le plus grand nombre de vignobles de tous les pays européens. Cependant, ses vignobles sont plus étalés et produisent des rendements plus faibles que les vignobles en France ou en Italie en raison du sol plus sec commun dans de nombreuses régions viticoles d'Espagne. Bien que plus de 400 variétés de raisins soient cultivées en Espagne, seulement 20 d'entre elles représentent près de 90% de la production de vin espagnole. Les régions principales de production de vin en Espagne incluent les régions de Valdepena, de Rioja, de Ribera del Duero et de Jerez, la région principale pour la production de la variété fortifiée de vin appelée Sherry. L'Espagne est le seul producteur officiel de Sherry dans le monde.

4) États-Unis

Les États-Unis occupent la première place dans la consommation de vin, avec un chiffre d'affaires annuel de 35 milliards de dollars, bien que son niveau de production soit à peine inférieur à celui de la France. La production de vin avait presque complètement cessé aux États-Unis pendant la prohibition, et ce n'est que dans les années 1970 que les États-Unis ont commencé à devenir un important producteur de vin. Les recherches menées par l'Université de Californie qui ont révélé quels cépages poussent le mieux dans quelles régions et quels investissements des vignerons français ont été les principaux facteurs de la relance de la production de vin des États-Unis. Environ 90% de tous les vins américains sont produits en Californie. L'entreprise E & J Gallo Winery, dont le siège social se trouve à Modesto, produit près de 25% de tous les vins vendus aux États-Unis et figure parmi les cinq premières entreprises vinicoles au monde.