L'industrie de l'alimentation en Amérique est une entreprise de trillion de dollars avec peu de concurrence à l'échelle nationale. L'industrie est concurrentielle à l'échelle régionale avec de plus petites chaînes et des épiciers indépendants qui prennent des parts de marché auprès de Wal-Mart Stores Inc. (WMT Magasins WMTWal-Mart Inc88 47-0 26% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) et Kroger Co. (KR KRKroger Co21 43 + 0. 47% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ). Pour les épiceries établies, le ramassage ou la livraison en magasin est une évidence car l'inventaire et la chaîne d'approvisionnement sont déjà disponibles, le seul coût additionnel est un employé qui fait des emplettes pour le client et un autre pour livrer la nourriture.

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La commande en ligne s'accompagne d'une grosse dépense: un site de commerce électronique. Les petites chaînes ne peuvent pas se permettre de créer un site Web de commerce électronique et même les plus grandes chaînes d'épiceries qui ont un site de commerce électronique n'ont pas de véritables commandes en ligne. En fait, il n'y a que deux grands magasins où les Américains peuvent commander une grande variété d'aliments périssables et non périssables en ligne et les faire livrer.

Wal-Mart

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L'entrée de Walmart dans l'épicerie en ligne s'inscrit dans le prolongement de son activité d'épicerie bien établie. Chaque entreprise a besoin de se développer et d'innover pour survivre et Walmart n'a pas fait exception. Récemment, Walmart a commencé à déployer des commandes et des livraisons / ramassages en ligne dans des centres de test aux États-Unis. Ces endroits ne se trouvent pas dans les centres urbains que vous imaginiez, mais plutôt dans les zones qui ont bien servi Walmart: Amérique rurale et suburbaine. (Pour la lecture connexe, voir: Pourquoi la croissance de Wal-Mart n'est plus un .)

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Walmart est en mesure de se glisser facilement dans le monde de l'épicerie en ligne, car elle possède l'infrastructure nécessaire pour le faire et les ressources financières pour combler les lacunes qui peuvent survenir. Walmart a les fournisseurs, les «entrepôts» (Super-centres existants), les ressources pour embaucher de nouveaux employés et la capacité de surmonter les pertes financières qui pourraient survenir si cette incursion dans l'épicerie en ligne ne fonctionne pas.

À l'international, l'épicerie en ligne est populaire. En allant lentement et en évitant les erreurs qui ont tourmenté les précédents épiciers en ligne, Walmart a une réelle chance de changer la façon dont les Américains magasinent pour l'épicerie. Walmart espère que, dans un avenir pas si lointain, les Américains vont mettre leurs enfants au lit et se connecter sur le site Web Walmart ou une application mobile pour faire leurs courses. Que les clients payent un supplément pour les avoir livrés ou choisir les épiceries gratuitement, c'est à eux de décider, mais offrir plus de choix aux personnes occupées est une excellente façon d'amener les clients à dépenser leur argent dans votre magasin. La plus grande tâche de Walmart en ce moment est d'amener les clients à dépenser leur argent chez Walmart au lieu d'Amazon.com Inc. (AMZN AMZNAmazon.com Inc1, 127. 05 + 0. 57% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ).

Amazon

Amazon est un entrant moins évident dans le secteur de l'épicerie en ligne. Intéressé par toute entreprise qui pourrait un jour devenir rentable, Amazon a expérimenté avec son entreprise d'épicerie en ligne - Amazon Fresh - dans les grandes zones urbaines au cours des dernières années. (Pour plus d'informations, voir: Fonctionnement d'Amazon Fresh .)

La différence entre Amazon et Walmart est l'espace d'entrepôt physique. Alors que Wal-Mart a 3 400 Super-centres dans les États-Unis qui stockent déjà des aliments frais, Amazon ne le fait pas. Cela signifie que le géant du commerce électronique doit construire ou rénover de nouvelles installations et doit se concentrer sur des zones plus densément peuplées pour que les chiffres fonctionnent. Walmart utilise l'épicerie en ligne comme complément d'affaires; Amazon crée une entreprise d'épicerie en ligne. L'un d'eux est beaucoup plus cher que l'autre et intrinsèquement plus risqué.

Cible

Target Corp. (TGT TGTTarget Corp58 .89-0. 68% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) est définitivement le point culminant de l'industrie de l'épicerie en ligne. Non seulement Target a-t-il un site de commerce électronique notoirement mauvais, mais il n'a pas l'infrastructure d'épicerie fraîche qui en ferait un acteur important dans le jeu d'épicerie en ligne. Malgré un investissement de 1 milliard de dollars dans les réseaux et la technologie, le site Web de Target s'est effondré le lundi cybernétique et, début novembre 2015, l'entreprise envisage de faire appel à une entreprise extérieure pour approvisionner ses rayons frais.

Alors que Walmart et Amazon avaient déjà un pied dans le monde de l'épicerie en ligne, les tentatives de Target en matière d'épicerie en ligne sont déconcertantes. Pourquoi le détaillant voudrait-il dépenser tout cet argent, tout son temps et ses ressources pour se lancer dans une entreprise avec des marges aussi minimes?

Encore une fois, le secteur de l'épicerie en Amérique vaut 1 billion de dollars. C'est beaucoup d'argent que Target voit aller à ses grands concurrents de détail. Pour Target à ce stade, essayer de prendre des parts de marché de Walmart et de revenir d'Amazon est une tentative de survie. L'épicerie fraîche en ligne sera l'avenir de l'industrie de l'épicerie et Target peut voir ses clients glisser, attirés par la promesse d'un véritable guichet unique. Pour empêcher les consommateurs d'abandonner Target, le détaillant doit faire des progrès dans le monde de l'épicerie en ligne. (Pour la lecture connexe, voir: Wal-Mart vs. Cible: Lequel est une plus grande menace pour Amazon? )

La ligne de fond

Les détaillants entrent dans un nouveau marché en expansion avec de faibles marges épicerie en ligne. Pour Walmart, l'épicerie en ligne représente une chance de dominer encore davantage le secteur de l'épicerie en utilisant ses 3 400 super centres existants comme points de distribution pour ses nouvelles épiceries en ligne, fraîches et non périssables. Amazon tire parti de sa clientèle et de l'Amazon Prime, très populaire, pour cibler les citadins à la recherche d'un service d'épicerie le jour même ou le lendemain.

Target se développe dans l'épicerie en ligne comme moyen de survie, mais pour sa clientèle maman occupée, il y a peu de les amener à Target quand ils peuvent rester à la maison et avoir tout ce dont ils ont besoin à leur porte.