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Les lois de l'offre et de la demande affectent tous les biens sur le marché. La mesure dans laquelle les prix répondent aux variations de l'offre et de la demande est connue sous le nom d'élasticité-prix. Les biens très inélastiques réagissent moins, mais cela ne signifie pas que les lois de l'offre et de la demande ne s'appliquent plus.
La seule circonstance possible où l'offre et la demande réelles n'affectent pas un bien est que le gouvernement fixe la production et la consommation, en contrôlant essentiellement le montant de la production tout en obligeant les consommateurs nationaux à acheter. Cependant, même dans ces circonstances, l'offre et la demande internationales sont probablement touchées.
Lois de l'offre et de la demande
Les lois de l'offre et de la demande décrivent des tendances dans l'action humaine, et non des caractéristiques inhérentes à un bien ou à un autre. Pour qu'un bien n'ait aucun impact sur les tendances humaines, il doit être ignoré par les êtres humains dans tous les sens économiques.
Un exemple d'un tel bien est observé dans l'huile à base de pétrole avant la découverte des gisements de pétrole dans les années 1850. Même si le pétrole souterrain existait sans doute avant ce point, les humains ne l'avaient pas découvert et ne connaissaient donc aucun but utile pour cela. L'offre économique, dans un sens, était nulle. Pour cette raison, la demande économique était également nulle.
Dans les économies de marché, les prix reflètent le degré de valeur que les consommateurs placent dans un bien ou un service. Toutes choses étant égales par ailleurs, les consommateurs sont prêts à payer davantage pour les produits qu'ils apprécient le plus. De même, toutes choses étant égales par ailleurs, les producteurs veulent déplacer leurs ressources vers ces fins, qui génèrent le plus de revenus.
Par conséquent, la loi de l'approvisionnement indique que la quantité fournie d'un produit tend à augmenter à mesure que son prix augmente. La loi de la demande stipule que la quantité exigée d'un bien a tendance à diminuer à mesure que son prix augmente.
Aucune de ces lois ne prétend absolues; les prix, les fournitures ou les quantités demandées ne doivent pas nécessairement changer si d'autres facteurs l'interdisent. Par exemple, on ne peut plus produire de dessins ou de peintures de Michel-Ange, mais cela ne signifie pas que les tendances de la nature humaine cessent d'avoir un effet.
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