Papa John's (NASDAQ: PZZA PZZPapa John's International Inc61 47-2 46% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ), la chaîne qui s'est longtemps commercialisé avec le slogan "Better Ingredients, Better Pizza", a fait un pas en avant pour améliorer encore ses fixations.

Selon un communiqué de presse, la chaîne a commencé à tester l'utilisation de produits biologiques fraîchement tranchés pour les garnitures de pizza dans certains marchés. Il met en œuvre le programme pilote dans des emplacements sélectionnés à Lexington, au Kentucky, offrant quatre garnitures biologiques fraîchement tranchées: des tomates Roma, des poivrons verts, des oignons jaunes et des champignons. La chaîne de pizza s'associe à Green BEAN Delivery pour s'approvisionner en «produits frais et biologiques provenant de fermes familiales certifiées biologiques à travers le pays, y compris en Arizona, Floride, Pennsylvanie, Kentucky, Oregon, Californie et Indiana».

Que fait Papa?

La chaîne ne s'est pas engagée à déployer les garnitures biologiques à l'échelle nationale, mais a qualifié le programme pilote de «première étape importante dans l'examen de la viabilité de l'utilisation d'ingrédients biologiques à plus grande échelle». Il a également noté que 13% des produits vendus aux États-Unis sont maintenant biologiques, et ce pourcentage devrait approcher 20% d'ici 2020.

«Nos clients veulent savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils sont produits», a déclaré «Chez Papa John's, nous cherchons constamment des moyens de répondre aux besoins de nos clients, que ce soit par le biais de notre initiative de label propre ou de tests de produits biologiques», a poursuivi M. Muldoon. progression naturelle puisque Papa John's est fier de sa position d'avoir le label le plus propre de l'industrie de la pizza. "

Est-ce que ça va marcher?

Papa John's a commercialisé agressivement ses pizzas comme étant fabriquées à partir d'ingrédients de meilleure qualité que ceux utilisés par ses rivaux, dont Domino's (NYSE: DPZ DPZDomino's Pizza Inc177.) 94-0,08% > Créé avec Highstock 4. 2. 6 ). C'est une affirmation assez discutable, mais le fait de passer à certains ingrédients organiques le renforce (même si «mieux» est un concept difficile à définir). De plus, alors que Domino's a axé ses annonces sur la facilité de commande et la livraison rapide, Papa John's s'est concentré sur ses pizzas actuelles. Ces efforts pour aller organique correspondent à cette histoire et permettent à l'entreprise d'avancer son récit. Papa John's n'a peut-être pas de meilleures pizzas que Domino's ou la plupart des pizzerias locales, mais elle a appris que si elle dit qu'elle en fait assez souvent, les consommateurs acceptent la demande.Cette adoption de l'ingrédient biologique peut effectivement rendre la revendication plus vraie, et même si la vérité n'a jamais été au cœur de la publicité, cela ne fera probablement pas de mal.

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