La scène suivante est commune à beaucoup de personnes après leur retour du travail. Ils ont eu une journée stressante, toute la famille a faim, et même si l'horloge indique que l'heure du dîner approche à grands pas, ils n'ont aucune idée de ce qu'il faut faire ou servir. Obtenir un peu de restauration rapide est la solution la plus facile à ce problème et c'est une excellente ressource lorsque vous êtes vraiment à la rigueur. Cependant, trop compter sur la fenêtre du service au volant peut signifier que vous finissez par dépenser 300 $ - 500 $ par mois au restaurant. Ce coût augmente encore plus si vous mangez dehors pour le petit déjeuner et le déjeuner aussi.

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Même si vous deviez choisir parmi le menu du budget ou du dollar à chaque fois que vous achetiez de la restauration rapide, il sera toujours moins coûteux de cuisiner à la maison. Il y a plusieurs façons de cuisiner à la maison pour économiser de l'argent. Si cela est fait efficacement, cela peut vous faire gagner du temps et, à long terme, c'est bon pour la santé de votre famille.

Économisez sur votre budget alimentaire global

Lorsque vous commencez à prendre la majorité de vos repas à la maison, vous remarquez que votre facture d'épicerie augmente. Cependant, ne laissez pas cela vous décourager. Toute augmentation des coûts due à la fabrication de la plupart des repas à la maison sera plus que compensée par l'argent que vous économiserez en supprimant les gourmandises des restaurants et de la malbouffe.

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Rappelez-vous que le simple fait d'acheter un panier d'épicerie ne vous transforme pas automatiquement en cuisinier à domicile. Vous devez développer l'habitude de cuisiner à la maison plutôt que de se tourner vers des solutions faciles comme la restauration rapide ou la livraison. Pour économiser encore plus, disciplinez-vous pour manger les restes et faire preuve de créativité avec tout ce que vous avez sous la main.

Arrêtez de gaspiller de la nourriture

Il est frustrant de regarder à l'intérieur du réfrigérateur et de voir des aliments moisis et en décomposition. Faire la cuisine à la maison une habitude fréquente vous permet de gaspiller beaucoup moins de nourriture, vous empêchant de jeter de l'argent (sous forme de laitue flétrie) dans la poubelle. Vous devez stocker votre garde-manger avec des articles essentiels de base de longue durée, et travailler à trouver un bon équilibre entre avoir suffisamment de nourriture à la maison et ne pas avoir trop de déchets alimentaires à la fin de la semaine. (Pour en savoir plus, lisez: Comment économiser de l'argent à l'épicerie .)

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Gagnez du temps

Votre temps est précieux, peu importe combien vous faites une heure. Beaucoup de personnes évitent de cuisiner à la maison en raison de l'engagement de temps qu'ils croient impliqué. Pourtant, croyez-le ou non, cuisiner un repas simple à la maison prend souvent moins de temps que de passer par le service au volant ou de s'asseoir dans un restaurant.

La voie du service au volant semble plus rapide, car tout ce que vous pourriez envisager c'est d'y arriver et d'être servi rapidement. Cependant, il peut prendre plus de 30 minutes une fois que vous prenez en compte le temps qu'il faut pour se rendre en voiture, le temps que vous attendez et le temps qu'il faut pour rentrer à la maison. Les restaurants assis sont encore pires, surtout lors d'une nuit chargée ou lorsque vous avez affaire à des serveurs et des cuisiniers incompétents.

Devenir un cuisinier efficace à la maison peut aider à réduire le temps de votre cuisine à moins de 10 ou 20 minutes par nuit. Il aide à préparer des repas à l'avance ou en ayant rapidement des options préparables mais toujours saines disponibles à la maison. Un repas composé d'un sac de riz congelé, de légumes congelés et de lanières de poulet précuites prend environ cinq minutes pour se réchauffer et contient des niveaux de nutrition plus élevés que de nombreuses offrandes de fast-food.

Si vous avez un peu plus de temps libre le week-end, vous pouvez vous préparer pour la semaine à venir en préparant plusieurs repas au congélateur et des repas à la mijoteuse. Le temps supplémentaire requis pour faire trois lasagnes ou un plus grand pot de chili est minime, mais ces gestes simples peuvent vous faire perdre une heure de votre temps de cuisson pendant la semaine. Si vous êtes nouveau dans la cuisine ou n'avez pas cuisiné fréquemment, il faudra plus de temps pour préparer les repas au début. Mais plus vous le faites, plus vous deviendrez efficace.

L'avenir de la santé est un facteur important

On ne se préoccupe guère des coûts futurs de la santé lorsqu'on planifie un budget d'épicerie mensuel. La nourriture malsaine pourrait vous faire économiser de l'argent et du temps maintenant, mais elle peut causer des dommages coûteux à votre santé. Voulez-vous vraiment payer des médicaments coûteux contre le diabète ou des visites fréquentes chez le médecin dans 10 ou 20 ans? Nos choix alimentaires aujourd'hui affectent directement notre santé et notre bien-être à l'avenir. Si votre alimentation actuelle est principalement des aliments transformés bon marché, vous pouvez en tirer des conséquences graves sur la santé plus tard. Aucun autre domaine de votre budget n'a autant d'importance potentielle. Réduire la taille de votre maison ou couper votre paquet de câbles peut aider à générer des économies, mais manger plus sagement pourrait ajouter des années à votre vie. (Voir aussi , 20 façons d'économiser sur les factures médicales .)

Le résultat inférieur

La cuisine à la maison économise de l'argent et du temps mais, en fin de compte, et futur. Pas bon à cuisiner? Ne laissez pas cette excuse faire obstacle à l'économie et à l'amélioration des options alimentaires de votre famille. Avec suffisamment de pratique et d'aide, n'importe qui peut devenir un bon cuisinier efficace. (Pour en savoir plus sur la budgétisation familiale, lisez: Comment les familles peuvent survivre avec un seul revenu .)