Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous mangez des pizzas. En fait, selon une enquête menée par Davidson's Safest Choice Pasteurized Eggs, la pizza est la troisième nourriture la plus aimée par les Américains. Seul le steak et le poulet sont plus élevés.

La demande de pizza restera toujours élevée. Il est même possible (pas garanti) que la demande de pizza augmentera si l'économie et le consommateur continuent à grignoter. Bien que l'achat d'une pizza ne soit pas aussi abordable que la cuisine à la maison (dans la plupart des cas), c'est moins cher que de manger au restaurant. Par exemple, le prix moyen d'une pizza aux États-Unis est de 13 $. 61, et cela peut généralement nourrir toute une famille. Comparez cela à manger au restaurant, où le prix moyen par personne pourrait être supérieur à 13 $. 61.

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Le point ici est que la pizza est anti-récession. Si l'économie bourdonne ou peine à l'expansion, les consommateurs vont manger de la pizza. Si l'économie ralentit, les consommateurs continueront de manger de la pizza. Cependant, cela ne signifie pas que tous les stocks de pizza devraient sembler appétissants. Il y a quelques différences clés entre les stocks de pizza énumérés ci-dessous.

5 pizzas

Le graphique ci-dessous comprendra le capitalisation boursière, le ratio cours / bénéfice prévisionnel, le rendement boursier sur 1 an, le rendement du dividende, les flux de trésorerie opérationnels (12 derniers mois), le ratio dette / capitaux propres les cours historiques importants pour le 31 juillet 2008 (juste avant le crash) et le 1er février 2009 (juste avant la reprise).

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La raison pour laquelle nous examinons ces cours historiques est de tester la résilience de ces actions. Comment ont-ils résisté? Un titre a-t-il mieux résisté que les autres? Si oui, pourquoi? Les réponses à ces questions pourraient aider à déterminer laquelle des cinq actions ci-dessous résisterait le mieux si une autre crise se déroulait.

Note: Papa Murphy's Holdings, Inc. (FRSH FRSHPapa Murphy's Holdings Inc., 87 + 3, 71% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) est devenu public en 2014. Par conséquent, il n'y a pas de cours historiques pour 2008 et 2009.

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Capitalisation boursière	Rendement sur 1 an	Rendement du dividende	FDIO	Ratio D / E	31 juillet 2008	févr. 1, 2009
YUM	31 $. 41 milliards	-3. 50%	2. 54%	2 $. 14 milliards	4. 08	35 $. 68	26 $. 28
PZZA	2 $. 24 milliards	-0. 58%	1. 20%	160 $. 31 millions	5. 06	13 $. 96	11 $. 07
DPZ	7 $. 26 milliards	31. 69%	1. 14%	291 $. 79 millions	0. 25	13 $. 40	6 $. 83
FRSH	188 $. 82 millions	-21. 19%	so	27 $. 89 millions	1. 18	N / A	N / A
RAVE	55 $. 22 millions	-58. 04%	N / A	3 $. 48 millions	0. 00	2 $. 59	1 $. 12

Miam! Brands, Inc. (YUM YUMYum Brands Inc79 87 + 1. 22% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) a relativement bien résisté - tout en payant un dividende - grâce à sa taille et diversification mondiale.Cela ne veut pas dire qu'il résiste aussi bien dans une autre crise. Si une autre crise frappe, elle sera à une échelle plus globale que la crise financière, et le consommateur d'aujourd'hui est plus conscient de la santé qu'en 2008. YUM pourrait se maintenir relativement bien si les conditions s'aggravent; Cependant, ce sont quelques risques à considérer.

Papa John's International Inc. (PZZA PZZAPapa John's International Inc 58, 68-4, 54% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) s'est également relativement bien tenu durant la crise financière. Papa John's vient de réaliser une augmentation de 9,9% en glissement annuel au quatrième trimestre en Amérique du Nord, mais ce n'était pas un bond suffisant pour des gains de parts de marché. Le taux d'intérêt à court terme et le ratio d'endettement sont également élevés à respectivement 10, 12% et 5. 06. Ces deux facteurs peuvent être connectés. Encore une fois, juste un couple de risques à considérer.

Domino's Pizza, Inc. (DPZ PDZDomino's Pizza Inc173 46-2 .52% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) n'a pas bien résisté pendant la crise financière, mais il s'est rebrandé depuis ce temps. Le taux d'intérêt court est élevé à 14. 04%, mais Domino's a généré une croissance régulière des revenus et du bénéfice net au cours des trois derniers exercices et est solide sur le plan financier. Cela ne veut pas dire qu'il résiste bien aux pairs dans une crise, mais ce sont des facteurs positifs à considérer.

RAVE Restaurant Group, Inc (RAVE RAVERave Restaurant Group Inc 54-2 68% Créé avec Highstock 4. 2. 6 ) n'a pas bien résisté pendant la crise financière et perd toujours de l'argent. Son stock a également pris un coup significatif au cours de la dernière année. Ce n'est peut-être pas l'option la plus résiliente du groupe.

The Bottom Line

Les Américains aiment la pizza, mais devraient-ils aimer les stocks de pizza? Au cours de l'année écoulée, DPZ a été le leader incontesté. D'un autre côté, YUM et PZZA ont mieux résisté durant la dernière crise. Il est difficile de déterminer quels stocks de pizza offriront le plus de résilience à l'avenir, mais YUM et DPZ pourraient avoir le plus de potentiel. S'il n'y a pas de crise, alors DPZ pourrait offrir le potentiel de hausse le plus élevé. Ces déterminations doivent être basées sur vos propres recherches.

Divulgation: Dan Moskowitz n'a aucun poste dans YUM, PZZA, DPZ, FRSH ou RAVE. Les chiffres mentionnés ci-dessus ont été récupérés le 4 mars 2016.