La loi de l'offre et de la demande est en réalité une théorie économique popularisée par Adam Smith en 1776. Les principes de l'offre et de la demande s'avèrent très efficaces pour prédire le comportement du marché. Cependant, de nombreux autres facteurs affectent les marchés au niveau microéconomique et macroéconomique. L'offre et la demande guident fortement le comportement du marché, mais ne le déterminent pas tout à fait.
Le principe de base de l'offre et de la demande est que les deux forces influenceront les prix des produits jusqu'à ce qu'un équilibre économique soit atteint où l'offre et la demande sont équilibrées. Si le prix est trop bas sur un produit, la demande augmentera plus que ce que l'offre peut supporter. Cela crée alors la rareté, ce qui pousse le prix à la hausse. Si le prix devient trop élevé, les gens cessent d'acheter le produit et l'offre augmente. Les vendeurs du produit veulent se débarrasser de l'offre excédentaire, de sorte qu'ils abaissent le prix.
Cette fluctuation se poursuit jusqu'à ce que l'offre et la demande d'un produit soient en équilibre les unes avec les autres à un prix que les consommateurs considèrent comme équitable. Cependant, cette fluctuation est également affectée par un certain nombre d'autres facteurs. La perception publique joue un grand rôle dans la microéconomie. Si le public perçoit un produit comme rare, le prix de ce produit risque d'augmenter. Ceci est vrai même si le produit lui-même n'est pas rare du tout.
On peut en voir un exemple dans l'industrie du diamant. Les diamants ne sont en fait pas rares, mais un petit nombre d'entreprises ont stocké la majorité des sources mondiales et libèrent stratégiquement un nombre limité de diamants à la fois. En le commercialisant comme une perle rare et en conservant la majorité de l'offre, l'industrie du diamant a artificiellement gonflé la valeur du diamant au-delà de ce que l'équilibre de l'offre et de la demande serait sans interférence. Ceci est un exemple de la raison pour laquelle les lois de l'offre et de la demande sont considérées comme une théorie, car elles ne peuvent prédire avec précision absolue le comportement du marché et les conditions économiques.
Une autre façon d'examiner les lois de l'offre et de la demande consiste à les considérer comme un guide. Alors qu'ils ne sont que deux facteurs influençant les conditions du marché, ils sont des facteurs très importants. Adam Smith les appelait la main invisible qui guide un marché libre. Cependant, si l'environnement économique n'est pas un marché libre, l'offre et la demande ne sont pas aussi influentes. Dans les systèmes économiques socialistes, le gouvernement fixe généralement les prix des produits de base, quelles que soient les conditions de l'offre ou de la demande.
Cela crée des problèmes parce que le gouvernement n'est pas toujours capable de contrôler l'offre ou la demande. Cela est évident lorsqu'on examine les pénuries alimentaires au Venezuela et les taux d'inflation élevés à partir de 2010.Le pays a tenté de s'approvisionner en produits alimentaires auprès de fournisseurs privés et d'établir des contrôles des prix, mais il a subi des pénuries criantes et des accusations de corruption. L'offre et la demande ont encore beaucoup affecté la situation au Venezuela, mais n'ont pas été les seules influences.
Les principes de l'offre et de la demande ont été illustrés à maintes reprises au cours de siècles de conditions de marché différentes. Cependant, l'économie actuelle est plus mondiale qu'elle ne l'a jamais été et les forces macroéconomiques peuvent être difficiles à prévoir. L'offre et la demande sont des indicateurs efficaces, mais pas des prédicteurs concrets.
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