Voici les dix chaînes de restaurants affichant la croissance la plus rapide aux États-Unis, selon une étude National Restaurant News . La liste est classée de 10 à un dans la croissance des ventes, mais il y a plus à l'histoire. (Pour en savoir plus, voir: Quelles chaînes de restaurants vont surperformer en 2016? )

Chaînes de restaurants à la hausse

10. Zaxby's

Unités totales: 726

Croissance unitaire: 10,3% (d'une année à l'autre)

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Croissance des ventes: 15. 8%

Croissance estimée des ventes unitaires (ESPU): 4. 7%

9. Wawa

Nombre total d'unités: 721

Croissance unitaire: 6%

Croissance des ventes: 16. 2%

ESPU: 9,9%

8. Dave & Buster

Unités totales: 80

Croissance unitaire: 11. 1%

Croissance des ventes: 16. 3%

ESPU: 4,9%

7. Domino's Pizza, Inc. (DPZ Pizza DPZDomino Inc173 46-2. 52% Créé avec Highstock 4. 2. 6 )

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Unités totales: 5, 200

Croissance unitaire: 2. 6%

Croissance des ventes: 16. 9%

ESPU: 14. 5%

6. Firehouse Subs

Nombre total d'unités: 944

Croissance unitaire: 12. 4%

Croissance des ventes: 17. 5%

ESPU: 2. 3%

5. Chick-fil-A

Nombre total d'unités: 1 967

Croissance unitaire: 5,1%

Croissance des ventes: 18. 1%

ESPU: 11,7%

4. Élever les doigts de poulet de la canne

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Unités totales: 251

Croissance unitaire: 19%

Croissance des ventes: 21. 4%

ESPU: 1. 9%

3. Wingstop Inc. (WING WINGWingstop Inc36 47 + 0. 17% Créé avec Highstock 4. 2. 6 )

Nombre total d'unités: 786

Croissance unitaire: 17. 1%

Croissance des ventes: 21. 5%

ESPU: 5,1%

2. Marco's Pizza

Nombre total d'unités: 667

Croissance unitaire: 15. 4%

Croissance des ventes: 23. 7%

ESPU: 0. 8%

1. Sous-effectif de Jersey Mike

Nombre total d'unités: 1 046

Croissance unitaire: 22. 1%

Croissance des ventes: 28. 6%

ESPU: 6. 1%

Croissance estimée des ventes par unité < C'est une liste intéressante, mais la croissance estimée des ventes par unité est similaire à celle des comps ou des ventes des magasins comparables. C'est la métrique la plus importante. Si vous regardez seulement la croissance des ventes, alors vous pouvez être dupé par la demande réelle pour la chaîne de restaurants, car il a ouvert plus d'emplacements. Dans ce cas, examinons les classements ESPU (en ce qui concerne la croissance) de 10 à un.

10. Marco's Pizza 0. 8%

9. Élever les doigts de poulet de la canne 1. 9%

8. Firehouse Subs 2. 3%

7. Zaxby's 4. 7%

6. Dave et Buster 4,9%

5. Wingstop 5. 1%

4. Sous-marins de Jersey Mike 6. 1%

3. Wawa 9. 9%

2. Poussin-fil-A 11. 7%

1. Domino's 14. 5%

Domino's est une société mature mais elle connaît toujours la plus forte croissance de l'ESPU. Il n'est pas surprenant que DPZ se soit apprécié de près de 30% au cours de la dernière année, ce qui correspond à un rendement en dividendes de 1,2%. (Pour en savoir plus, voir:

Comment analyser les stocks de restaurants .) Dan Moskowitz n'a aucun poste dans DPZ ou WING.