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L'indice Big Mac, également connu sous le nom de Big Mac PPP, est une enquête réalisée par le magazine The Economist pour mesurer la parité de pouvoir d'achat (PPA) entre nations, en utilisant le prix d'un Big Mac comme référence. En utilisant l'idée de PPP de l'économie, tout changement dans les taux de change entre les nations se verrait dans la variation du prix d'un panier de biens qui reste constant à travers les frontières. L'indice Big Mac suggère que, en théorie, les changements dans les taux de change entre les devises devraient affecter le prix que les consommateurs paient pour un Big Mac dans une nation particulière, en remplaçant le «panier» par le hamburger populaire.

Par exemple, si le prix d'un Big Mac est de 4 $. Aux États-Unis, contre 2,5 livres sterling en Grande-Bretagne, on peut s'attendre à ce que le taux de change soit de 1,60 (4/2, 5 = 1,60). Si le taux de change entre les dollars et les livres est plus élevé, l'indice Big Mac indiquerait que la livre sterling était surévaluée, qu'elle serait inférieure et qu'elle serait sous-évaluée.

L'index est au mieux imparfait. Tout d'abord, le prix du Big Mac est décidé par la société McDonalds et peut grandement affecter l'indice Big Mac. En outre, le Big Mac diffère à travers le monde en taille, en ingrédients et en disponibilité. Cela étant dit, l'indice est censé être léger et est un excellent exemple de PPP et est utilisé par de nombreuses écoles et universités pour enseigner aux étudiants sur les PPP. (Pour en savoir plus, lisez Hamburger Economics: The Big Mac Index .)

Cette question a été posée par Lovey Grewall.