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Les économies émergentes dans lesquelles les analystes s'attendent à voir les taux de croissance les plus élevés pour les entreprises du secteur agroalimentaire comprennent les principaux pays émergents, les pays BRIC de Chine, l'Inde et la Russie et le Brésil, avec d'autres pays d'Asie du Sud-Est.

La décennie 2015-2025 verra les marchés émergents continuer de prendre de l'importance en tant que principaux secteurs de croissance pour le secteur des aliments et des boissons. La croissance annuelle moyenne du marché du secteur des aliments et des boissons dans les seuls pays BRIC devrait être d'environ 5% par an pour les 10 prochaines années.

Le marché chinois de l'épicerie a déjà dépassé celui des États-Unis, à 760 milliards de dollars par an contre 745 milliards de dollars respectivement, et l'avance de la Chine devrait augmenter. Les achats de produits alimentaires en Chine et dans d'autres pays asiatiques passent d'aliments de base riches en glucides à des achats croissants de produits laitiers et de viande, qui sont des catégories d'aliments plus onéreuses. La production alimentaire et la consommation alimentaire continuent de croître en Chine, l'industrie agroalimentaire augmentant de plus de 10% entre 2013 et 2014. La Chine a augmenté sa production totale de blé de 25% entre 2005 et 2010, tandis que la production de blé aux États-Unis diminuait légèrement.

Le marché de l'alimentation et des boissons en Inde devrait commencer à devancer la Chine en termes de taux de croissance, car les taux de croissance de l'industrie en Chine commencent à se stabiliser tandis que ceux en Inde s'accélèrent. Certains analystes prévoient que l'apport calorique de l'Inde augmentera de 700 milliards d'ici 2022, soit une augmentation de la consommation calorique égale à 200% de la consommation calorique totale actuelle au Japon.

Le Brésil continue de devancer ses voisins sud-américains sur le plan de la croissance et de la stabilité économiques globales, et sur le plan d'une classe moyenne de plus en plus nombreuse avec un revenu disponible supplémentaire à dépenser en nourriture. Le Brésil, le Mexique et l'Argentine enregistrent une augmentation significative des sorties au restaurant et de la consommation de boissons gazeuses. Cela contraste légèrement avec les autres pays du BRIC, où les opportunités offertes aux entreprises de l'industrie des boissons alcoolisées sont plus nombreuses, comme en témoigne la récente acquisition de Asia Pacific Breweries par Heineken.