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Le modèle du chandelier à rouleaux de sushi est généralement interprété par les négociants et les analystes du marché comme une indication d'un changement de tendance possible. Le changement de tendance peut être soit un renversement décisif initiant une nouvelle tendance à long terme, soit un changement directionnel à moyen terme qui initie un retracement se produisant à un moment donné dans une tendance globale plus grande.

Le rouleau de sushi est un motif de chandelier très allongé, composé de 10 chandeliers en tout. Les cinq premiers chandeliers se forment dans une fourchette assez étroite. L'action des prix qui se déroule au cours de la formation des cinq prochains chandeliers finit par engloutir complètement toute la gamme des cinq premiers chandeliers, faisant à la fois un plus haut et un plus bas. Le rouleau de sushi peut être considéré comme une forme étendue du motif chandelier englobant basique (ou baissier). Le modèle de rouleau de sushi est considéré comme le plus fort en tant qu'indication d'un changement de tendance possible lorsqu'il se produit après une tendance soutenue. Il a beaucoup moins d'importance pour les analystes quand il se produit dans un marché lié à une fourchette plutôt que dans une tendance clairement définie.

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Parce que le modèle du rouleau de sushi est souvent utilisé comme un indicateur précoce d'un changement de tendance et est donc utilisé pour aider les traders ou les analystes à identifier les sommets ou les bas du marché, les traders préfèrent faire une entrée sur le marché de l'inversion du marché. La confirmation est généralement recherchée à travers un croisement de moyenne mobile qui indique également une inversion de tendance. Alternativement, les traders recherchent des indications de divergence d'un possible retournement du marché à partir d'indicateurs de momentum, tels que l'indice de force relative (RSI) ou la divergence de convergence moyenne mobile (MACD).

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